Eerste keer Pulled Pork - Deel 1

Vandaag begonnen met voor mij de eerste keer Pulled Pork.

Erg fijn dat ervaren hulplijn Martijn altijd stand-by staat op de app voor advies.

Morgen gaat de fik in de gloednieuwe Saffire Kamado dus vanavond mocht de Procureur in de rub. Het recept voor de rub ... Martijn's favoriete mix.

Martijn's Rub:

• versgemalen peper. 
• paprikapoeder 
• ruwe rietsuiker
• zeezout
• bruine suiker
• mosterdpoeder
• knoflookpoeder
• uienpoeder
• cayennepeper 
• chilipoeder

Alles goed door elkaar gemixed en de Procureur helemaal mee ingesmeerd. In folie gewikkeld en in de koelkast gelegd voor morgenochtend.

Morgen vroeg beginnen met grillen en roken.... Spannend!!!